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Chikiriya Tea House

SKU:302056

Matcha de Uji « Jo no mai » – Matcha de cérémonie – 20 g

Matcha de Uji « Jo no mai » – Matcha de cérémonie – 20 g

Prix habituel ¥1,728 JPY
Prix habituel Prix promotionnel ¥1,728 JPY
En vente Épuisé

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Spécificités du produit 商品説明

Origine du nom « Jo no mai »

« Jo no mai » (Le prélude) est l’une des œuvres les plus iconiques d’Uemura Shôen, une peintresse japonaise, célèbre pour ses portraits raffinés de femmes. Elle est la seconde fille d’un marchand de thé qui possédait une boutique nommée « Chikiriya » au cœur de Kyoto. 

En septembre 2012, notre demande d’enregistrement de la marque de Matcha « Jo no mai » a été approuvée par L'Office des brevets du Japon. (Numéro de brevet : 2012-042362).

Matcha soigneusement moulu à la pierre

Le Matcha est un thé traditionnel japonais obtenu à partir de feuilles de Tencha réduites en poudre. Comme le Gyokuro, le Tencha est un thé dit ombré, car les jeunes pousses de thé sont couvertes d’une natte pendant les 30 jours qui précèdent le jour présumé de la cueillette. Les feuilles sont ensuite cuites à la vapeur puis séchées à plat, non roulées. Le Tencha ainsi obtenu est broyé en une poudre très fine avec une meule en pierre pour devenir du Matcha.

En broyant les feuilles de thé avec une meule en pierre, nous obtenons une poudre de thé très fine, caractéristique d’un Matcha de qualité supérieure. Ce Matcha est particulièrement apprécié pour sa texture douce et agréable en bouche ainsi que l’onctuosité de sa mousse.

Le processus prend également beaucoup de temps. Il faut environ une heure pour broyer 40 grammes de poudre de Matcha.

Conseils de préparation 美味しい淹れ方

Ce Matcha finement moulu à la pierre et confectionné dans la célèbre ville de Uji, dans la préfecture de Kyoto, peut être utilisé pour la préparation d’Usucha (un Matcha léger) et de Koicha (un Matcha épais) lors de cérémonies.

Informations produit 商品詳細

Type de produit: Matcha (poudre de thé vert japonais)
Format: Boîte métal remplie de thé
Ingrédient(s): Thé vert japonais
Information allergènes:
  Contient: Aucun.
Lieu d'origine : Japon (préfecture de Kyoto)
Poids net: 20 g (0.71oz)
À consommer de préférence avant: 7 mois après la date d'emballage au Japon.
Conservation: Évitez la lumière directe du soleil, les températures élevées et l'humidité. Conservez le produit à température ambiante. 
Dimension: 6.0 x 6.0 x 4.5 cm (2.4″ x 2.4″ x 1.8″)

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Customer Reviews

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P
Phoebe Pei Leong
Taste very strong and pure!!

Taste exactly like the matcha I had in Japan, colour is strong bright green, smells amazing!! Melt instantly and its god well with bamboo whisk.
Customer service is great, they will reply via email or Instagram dm within 24hrs.

Delivery time is fast, packaging is well packed and handled with care.

M
Maria

Excellent
Loving it

Thanks!

S
Sheldon

Words can’t describe the delicacy nature of these teas and their taste is off the charts. I’ll be back for sure

Thank you so much! We are so glad that you like our teas. We try our best to transmit our love for tea!

D
DigitalSparks

Delicious

Thank you!

E
Emanuelle Rivet

Honestly best matcha ever my husband is in love with it 😄

Oh thank you so much! So happy that our matcha is to your liking and your husband!