お茶について

日本茶に適した水は、硬水？軟水？

Japanese tea is best brewed with soft water (about 30–80 mg/L hardness). Japan’s tap water generally falls within this range, making it suitable for highlighting the tea’s balance of umami, astring...

有機栽培茶（オーガニック）

「有機栽培」と「オーガニック」の違いはご存知でしょうか？ ・・実は、どちらも同じものになります。

新茶について

旬の美味しさをぎゅっと閉じ込めた、 摘みたての新茶をお届けします。