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よみもの
世の中には昆布茶やどくだみ茶など、さまざまなお茶がありますが、本来「茶」と呼ばれるのは、ツバキ科ツバキ属の常緑樹 Camellia sinensis（カメリア・シネンシス）、いわゆるチャノキからつくられたものを指します。茶は大きく、不発酵茶（緑茶）、半発酵茶（烏龍茶）、発酵茶（紅茶）の三つに分類されます。 不発酵茶は、摘んだ茶葉をすぐに蒸したり炒ったりして酸化酵素の働きを止めてつくられるも...
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今週のトピックに入る前に、まずは1912年に作られた日本の古い童謡に少し耳を傾けてみましょう。今でも全国の小学校で親しまれているこの歌は、「夏も近づく八十八夜」という一節で始まります。歌詞こそ素朴ですが、その背景には驚くほど深い意味が込められています。 八十八夜とは何ですか？ 「八十八夜」とは、かつて日本人の生活リズムを形作っていた旧暦における特別な日です。旧暦は中国の暦と同様に、季節の移ろ...
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ちきりやについて
ちきりやの歴史
お茶のちきりやは1854年に京都で創業しましたが、「ちきりや」というブランドは450年以上の長い歴史を持っています。現在、その長い文化の伝統に忠実し、最高の日本茶を通して古の京都の文化を世界に知らせて続きます。
ちきりや
ちきりやの茶店は、7月中旬にピークを迎える祇園祭の鉾町鷹山に位置しています。店内では、お客様のこだわりや季節折々に合わせた、おいしいお茶を提案しています。
ブログ
日本茶の奥深い世界をのぞいてみませんか？
Let customers speak for us
Very tasty would definitely get more
I originally had this tea in Tokyo at a random restaurant by chance. I loved it so much i inquired as to what it was. Never tasted anything like it. But unfortunately, could not find it in our limited time left in the city. Couldn't stop thinking about it so I ordered it from here to the US. I have only had about 10 cups from the package I received, but I will definitely be a repeat buyer of this product. I would give it 10 stars if I could!
tried a lot of Genmaicha. This is the one that I love most. I keep ordering for years, never disappoint me. Love that I can have a taste of Japan even in America.
It,s taste is mellow mix of nearly sweetnes with smoke touch.Nice and light tea...my fav for evening tea..great overal
Great Matcha 🍵 ,thanks🙏
First time trying Hokkaido Kuromamecha. This was recommended by a friend and I decided to give it a go. Love the toasty and nutty note from this tea and a great quality as well. Really happy with my purchase.
Amazing flavors pairs great with tea or just eating for a snack definitely will order with all of my orders
Never knew about tea being roasted. Its amazing to drink all day low caffine doesnt affect my sleep at all
Love this its very nice tasting and very refreshing
Packaging and delivery is amazing very delicious love it all
