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ビタミンと聞くと、棚に並んだ錠剤やサプリメントを想像しがちです。しかし実際には、これらの小さな化合物は、私たちが毎日楽しむ食べ物や飲み物に常に含まれてきました。ビタミンは、体の中で舞台裏で働くスタッフのような存在です。静かにすべてが正常に機能するよう支えています。脚光を浴びることはありませんが、これらがなければ、体の活動は成り立ちません。必須ビタミンは全部で13種類あり、以下の2つのグループ...
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たんぱく質は、体内の細胞を生成するために不可欠な栄養素(英語でプロテインといいます)で、エネルギー源としてはたらくほか、ホルモンや酵素類など生理機能を調整するという役割があります。たんぱく質は体内でアミノ酸に分解されますが、体内でつくることができるものと、できないものに分けられます。体内でつくられないものは、食品から摂取する必要があります。体内でつくられないもの(必須アミノ酸): ...
もっと見る茶と米が自然の恵みとして大切にされるこの地で、日本はそれらを融合させて玄米茶を生み出しました。鮮やかな緑茶の草のような香りと、炒った米の香ばしくナッツを思わせる香りが、一口ごとに温かな抱擁のように広がります。伝統的な日本文化において、茶は単なる飲み物を超えた存在です。それは精神的な実践であり、また社会的なつながりを育む手段でもあります。茶道(さどう/ちゃどう)や茶の湯(ちゃのゆ)と呼ばれる茶...
もっと見るちきりやについて

ちきりやの歴史
お茶のちきりやは1854年に京都で創業しましたが、「ちきりや」というブランドは450年以上の長い歴史を持っています。現在、その長い文化の伝統に忠実し、最高の日本茶を通して古の京都の文化を世界に知らせて続きます。

ちきりや
ちきりやの茶店は、7月中旬にピークを迎える祇園祭の鉾町鷹山に位置しています。店内では、お客様のこだわりや季節折々に合わせた、おいしいお茶を提案しています。

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