Coffret Cérémonie de thé maison

Cet ensemble de cérémonie de thé maison est parfait pour créer une atmosphère calme et délicieuse.

Créez votre propre cérémonie du thé à la maison ! Voici la panoplie complète pour déguster du matcha à la maison le plus proche de la manière traditionnelle.

Ce set inclut :

- Matcha de Uji « Jo no mai »
- Chasen de Takayama (Fouet à Matcha en Bamboo)
- Chashaku (Cuillère à Matcha en bambou)
- Support pour chasen

Matcha de Uji « Jo no mai » 20g :

Matcha soigneusement moulu à la pierre

Le Matcha est un thé traditionnel japonais obtenu à partir de feuilles de Tencha réduites en poudre. Comme le Gyokuro, le Tencha est un thé dit ombré, car les jeunes pousses de thé sont couvertes d’une natte pendant les 30 jours qui précèdent le jour présumé de la cueillette. Les feuilles sont ensuite cuites à la vapeur puis séchées à plat, non roulées. Le Tencha ainsi obtenu est broyé en une poudre très fine avec une meule en pierre pour devenir du Matcha.

En broyant les feuilles de thé avec une meule en pierre, nous obtenons une poudre de thé très fine, caractéristique d’un Matcha de qualité supérieure. Ce Matcha est particulièrement apprécié pour sa texture douce et agréable en bouche ainsi que l’onctuosité de sa mousse. Le processus prend également beaucoup de temps. Il faut environ une heure pour broyer 40 grammes de poudre de Matcha.

Ce Matcha finement moulu à la pierre et confectionné dans la célèbre ville de Uji, dans la préfecture de Kyoto, peut être utilisé pour la préparation d’Usucha (un Matcha léger) et de Koicha (un Matcha épais) lors de cérémonies.

Voir la page produit pour plus de détails : Matcha de Uji « Jo no mai »

Chasen de Takayama (Fouet à Matcha en Bamboo) :

Les chasen de Takayama confectionnés par M. Yasaburo Tanimura de Suikaen sont soigneusement fabriqués à la main pièce par pièce selon un art traditionnel de fabrication de chasen qui se transmet de génération en génération depuis plus de cinq siècles.

Ces magnifiques chasen à la forme unique sont composés de 80 tiges ornées de fils colorés et noués en un nœud. Ils sauront attirer tous les regards et rendront certainement votre pause thé plus agréable.

Le Chasens de Takayama peut varier. Le Chasen sur la photo et celui que vous recevez peuvent être différents. Vous pouvez voir les différentes couleurs sur le lien ci-dessous :

Voir la page produit pour plus de détails : Chasen de Takayama

Chashaku (Cuillère à Matcha en bambou) :

Cette cuillère à Matcha en bambou est l’outil indispensable pour mesurer la quantité idéale de poudre de thé vert japonais à utiliser lors de la préparation de votre thé.

Voir la page produit pour plus de détails : Chashaku (Cuillère à Matcha en bambou)

Support pour chasen :

Un support pour fouet à Matcha en céladon (mizusashi). La plupart des bambous émettent des racines traçantes. Ainsi, l’utilisation d’un kuse naoshi (support pour chasen) est vivement conseillée pour conserver la forme de votre chasen.

Voir la page produit pour plus de détails : Support pour chasen