[Coffret cadeau de thés japonais] Sélection Premium Chikiriya – « Shirasagi », « Zuiun » et « Hon Gyokuro » - feuilles de thé en vrac

Spécificités du produit 商品説明

Un coffret cadeau qui comprend les thés « Shirasagi », « Zuiun » et « Hon Gyokuro » de notre sélection premium.

Karigane d'Uji « Shirasagi »

Ce thé est élaboré à partir de tiges de feuilles de thé cultivées sous ombrières. Ce thé riche en umami, se caractérise également par son arrière-goût rafraîchissant.

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Sencha d'Uji « Zuiun »

Ce thé est élaboré à partir de feuilles de thé cultivées sous ombrières. Ces feuilles de thé sont ensuite soumises à un bain de vapeur, puis roulées en forme de petites aiguilles vertes.

Ce thé plein de saveurs révèle un goût délicat caractérisé par une forte astringence. Rafraîchissant, il se marie parfaitement avec vos biscuits et aliments préférés.

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Hon Gyokuro d'Uji (Thé vert japonais d'exception)

Ce thé est élaboré à partir de feuilles de thé cultivées sous ombrières. Pendant les 20 jours qui précèdent le jour présumé de la cueillette, les pousses de Gyokuro sont couvertes afin de les protéger de la lumière du soleil. Ce mode de culture permet de limiter la transformation de la théanine (acide aminé responsable du goût umami) en catéchine (tanin responsable de l’astringence). Nous obtenons ainsi un thé très riche en umami.

Ce thé se caractérise par son parfum similaire aux feuilles d’algues séchées, à son arrière-goût délicat et persistant.

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