Chikiriya Tea House
SKU:740131
Hon Gyokuro de Uji (Thé Vert Japonais d'Exception)
Hon Gyokuro de Uji (Thé Vert Japonais d'Exception)
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Spécificités du produit 商品説明
Ce thé est élaboré à partir de feuilles de thé cultivées sous ombrières. Pendant les 20 jours qui précèdent le jour présumé de la cueillette, les pousses de Gyokuro sont couvertes afin de les protéger de la lumière du soleil. Ce mode de culture permet de limiter la transformation de la théanine (acide aminé responsable du goût umami) en catéchine (tanin responsable de l’astringence). Nous obtenons ainsi un thé très riche en umami.
A propos du goût 味について
Ce thé se caractérise par son parfum similaire aux feuilles d’algues séchées.
Ce Gyokuro véritable est un thé vert de qualité supérieure à l’arrière-goût délicat et persistant.
Nos recettes おすすめレシピ
Feuilles de thé au ponzu
Les feuilles de ce thé peuvent être servies avec du ponzu (assaisonnement japonais produit à partir de sauce soja et parfumée avec du jus de citron), mais également d’autres ingrédients.
Thé glacé
Vous cherchez une boisson fraîche et délicieuse ? Jetez un coup d'œil à notre recette de thé glacé.
Conseil(s) de préparation
Conseil(s) de préparation
Thé chaud
1. Ajout des feuilles de thé
3 cuillères à café (~6g)
40 ml
(1.35oz)
50°C (122°F)
2 minutes (pas de temps d'attente pour la deuxième infusion)
Versez tout le thé et régalez-vous!
Thé froid
1. Ajout des feuilles de thé
15g
1 l
(33.81oz)
Eau froide
1~2 heures
Remuez, versez et savourez votre thé !
Informations produit
Informations produit
Type de produit: Gyokuro (thé vert japonais de qualité supérieure)
Format: Thé en vrac (feuilles)
Ingrédient(s): Thé vert japonais
Information allergènes:
Contient: Aucun.
Lieu d'origine : Japon (préfecture de Kyoto)
Poids net: 50 g
(1.76oz)
À consommer de préférence avant: 10 mois après la date d'emballage au Japon.
Conservation: Évitez la lumière directe du soleil, les températures élevées et l'humidité. Conservez le produit à température ambiante.
Dimension: 11.5 x 23.0 x 1.0 cm
(4.5″ x 9.1″ x 0.4″)
