Chef’s recipe: Fried chicken (karaage) flavored with Lemon Myrtle tea

ちきりや茶寮シェフ直伝!鶏のレモンマートル唐揚げ

ちきりや茶寮シェフ直伝!「オーガニックレモンマートル」 を使用したレシピです。

さくっとしたから揚げに、レモンマートルの爽やかな香りがよく合います。

用意するもの

鶏もも肉 200g
レモンマートル  1.5パック(2g)
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
砂糖 小さじ2/3
酒 小さじ2
溶き卵 1・5ヶ
おろしにんにく 1片(2g)
片栗粉 25g
薄力粉 25g

作り方

①鶏もも肉を一口大にカットする。

②残りの材料を全て混ぜ合わせて、①をからめる。

③170℃の油で揚げる。

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