Chikiriya Tea House
SKU:800071
Shincha « Tokumushi » de la coopérative Nakayama (thé vert japonais à l'étuvage prolongé) - 40g - feuilles de thé en vrac
Shincha « Tokumushi » de la coopérative Nakayama (thé vert japonais à l'étuvage prolongé) - 40g - feuilles de thé en vrac
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Spécificités du produit 商品説明
Shincha (新茶), appelé « nouveau thé », représente la récolte du premier mois de thé vert japonais de l'année.
Ce thé est appelé "Tokumushi" parce que les feuilles de thé sont cuites à la vapeur plus longtemps que le Fukamushi et se caractérise par sa saveur riche et son arôme puissant.
À propos de Tokumushi
Les feuilles de thé sont étuvées immédiatement après la cueillette pour arrêter la fermentation. Normalement, le temps d’étuvage est de 30 à 40 secondes, mais celui du thé « Fukamushi » est de 60 à 80 secondes, soit deux fois plus longtemps. Le « Tokumushi » subit un plus long étuvage (environ 180 secondes). Plus le thé cuit à la vapeur, moins il devient astringent et plus il devient sucré ; les feuilles deviennent plus fines et d'un vert plus foncé. Cette méthode met les feuilles à rude épreuve, cependant elles sont épaisses et peuvent supporter un étuvage profond et ont un goût moelleux.
Conseil(s) de préparation 美味しい淹れ方
Conseil(s) de préparation 美味しい淹れ方
Thé chaud
1. Ajout des feuilles de thé3 cuillères à café (~6g)
180 ml
(6.09oz)
80°C (176°F)
1 minute (pas de temps d'attente pour la deuxième infusion)
Versez tout le thé et régalez-vous!
Thé froid
1. Ajout des feuilles de thé15g
1 l
(33.81oz)
Eau froide
1~2 heures
Remuez, versez et savourez votre thé !
Informations produit 商品詳細
Informations produit 商品詳細
Type de produit: Fukamushi Sencha (thé vert japonais à l'étuvage prolongé)
Format: Thé en vrac (feuilles)
Ingrédient(s): Thé vert japonais
Information allergènes:
Contient: Aucun.
Lieu d'origine : Japon
Poids net: 100 g
(3.53oz)
À consommer de préférence avant: 10 mois après la date d'emballage au Japon.
Conservation: Évitez la lumière directe du soleil, les températures élevées et l'humidité. Conservez le produit à température ambiante.
Dimension: 11.5 x 23.0 x 1.0 cm
(4.5″ x 9.1″ x 0.4″)
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