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Chikiriya Tea House

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Shincha « Tokumushi » de la coopérative Nakayama (thé vert japonais à l'étuvage prolongé) - 40g - feuilles de thé en vrac

Shincha « Tokumushi » de la coopérative Nakayama (thé vert japonais à l'étuvage prolongé) - 40g - feuilles de thé en vrac

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¥2,160 JPY
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En vente Épuisé

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Livraison rapide entre le Mercredi 27 Septembre et le Mardi 3 Octobre

Spécificités du produit 商品説明

Shincha (新茶), appelé « nouveau thé », représente la récolte du premier mois de thé vert japonais de l'année.
Ce thé est appelé "Tokumushi" parce que les feuilles de thé sont cuites à la vapeur plus longtemps que le Fukamushi et se caractérise par sa saveur riche et son arôme puissant.

À propos de Tokumushi

Les feuilles de thé sont étuvées immédiatement après la cueillette pour arrêter la fermentation. Normalement, le temps d’étuvage est de 30 à 40 secondes, mais celui du thé « Fukamushi » est de 60 à 80 secondes, soit deux fois plus longtemps. Le « Tokumushi » subit un plus long étuvage (environ 180 secondes). Plus le thé cuit à la vapeur, moins il devient astringent et plus il devient sucré ; les feuilles deviennent plus fines et d'un vert plus foncé. Cette méthode met les feuilles à rude épreuve, cependant elles sont épaisses et peuvent supporter un étuvage profond et ont un goût moelleux.

Conseil(s) de préparation 美味しい淹れ方

Thé chaud

1. Ajout des feuilles de thé

3 cuillères à café (~6g)

2. Ajout de l'eau

180 ml (6.09oz) 80°C (176°F)

3. Temps d'infusion

1 minute (pas de temps d'attente pour la deuxième infusion)

4. Service

Versez tout le thé et régalez-vous!

Thé froid

1. Ajout des feuilles de thé

15g

2. Ajout de l'eau

1 l (33.81oz) Eau froide

3. Temps d'infusion

1~2 heures

4. Service

Remuez, versez et savourez votre thé !

Informations produit 商品詳細

Type de produit: Fukamushi Sencha (thé vert japonais à l'étuvage prolongé)
Format: Thé en vrac (feuilles)
Ingrédient(s): Thé vert japonais
Information allergènes:
  Contient: Aucun.
Lieu d'origine : Japon
Poids net: 100 g (3.53oz)
À consommer de préférence avant: 10 mois après la date d'emballage au Japon.
Conservation: Évitez la lumière directe du soleil, les températures élevées et l'humidité. Conservez le produit à température ambiante. 
Dimension: 11.5 x 23.0 x 1.0 cm (4.5″ x 9.1″ x 0.4″)

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