Sencha « Tokumushi » de la coopérative Nakayama (thé vert japonais à l'étuvage prolongé) - 100g - feuilles de thé en vrac
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Spécificités du produit 商品説明
Ce thé est appelé "Tokumushi" parce que les feuilles de thé sont cuites à la vapeur plus longtemps que le Fukamushi et se caractérise par sa saveur riche et son arôme puissant.
À propos de Tokumushi
Les feuilles de thé sont étuvées immédiatement après la cueillette pour arrêter la fermentation. Normalement, le temps d’étuvage est de 30 à 40 secondes, mais celui du thé « Fukamushi » est de 60 à 80 secondes, soit deux fois plus longtemps. Le « Tokumushi » subit un plus long étuvage (environ 180 secondes). Plus le thé cuit à la vapeur, moins il devient astringent et plus il devient sucré ; les feuilles deviennent plus fines et d'un vert plus foncé. Cette méthode met les feuilles à rude épreuve, cependant elles sont épaisses et peuvent supporter un étuvage profond et ont un goût moelleux.
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Conseil(s) de préparation
Conseil(s) de préparation
Thé chaud
1. Ajout des feuilles de thé
3 cuillères à café (~6g)
180 ml
(6.09oz)
80°C (176°F)
1 minute (pas de temps d'attente pour la deuxième infusion)
Versez tout le thé et régalez-vous!
Thé froid
1. Ajout des feuilles de thé
15g
1 l
(33.81oz)
Eau froide
1~2 heures
Remuez, versez et savourez votre thé !
Informations produit
Informations produit
Type de produit: Fukamushi Sencha (thé vert japonais à l'étuvage prolongé)
Format: Thé en vrac (feuilles)
Ingrédient(s): Thé vert japonais
Information allergènes:
Contient: Aucun.
Lieu d'origine : Japon
Poids net: 100 g
(3.53oz)
À consommer de préférence avant: 10 mois après la date d'emballage au Japon.
Conservation: Évitez la lumière directe du soleil, les températures élevées et l'humidité. Conservez le produit à température ambiante.
Dimension: 11.5 x 23.0 x 1.0 cm
(4.5″ x 9.1″ x 0.4″)