緑茶のバリエーション　セット

日本茶には日陰栽培、焙煎、直射日光栽培、焙煎茶などさまざまなバリエーションがあります。この違いを発見しながら、より良い日本茶とその味わいを知る最初のセットとしてぜひご利用ください。

中には：

－　宇治玉露　彩雅

－　炭火炒りほうじ茶 萌黄

－　有機栽培　京抹茶入り宇治茶

－　かりがね玄米茶

宇治玉露　彩雅 80g　:

茶畑に20日前後覆いをして、直射日光を遮って育てます。これによりアミノ酸（旨み）がカテキン（渋み）に変化するのを抑えるため、旨みが多いお茶となります。青海苔のような覆い香が特長です。口の中に広がる優しい余韻をお楽しみください。

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炭火炒りほうじ茶 萌黄 100g ：

茎茶（お茶の茎の部分）は、苦み・渋みが少なく、独特の爽やかな香りと上品な甘味があります。この特性を生かし、炭火で浅炒りに炒って、軽やかな味わいに仕上げました。昔ながらの職人技で、炭火で焙煎しました。

お茶がもつ特徴を最大限引き出せるよう、職人が煙の量や色の変化、天気や湿度などを考え、技と神経を使い昔ながらの炭火で焙煎しています。炒ることでより甘みが増し味わい深いお茶となります。

また、カフェイン・タンニンが抑えられ、煎茶に比べて渋味・苦味が少ないのが特徴です。胃に優しく1日何杯でも飲める優しい味わいなので、子供や妊婦さん、お年寄りなど幅広い方に親しまれています。

上品な香りが引き立ち、優しい香ばしさが広がります。

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有機栽培　京抹茶入り宇治茶 80g　:

有機栽培で生産された宇治茶に京都府産の宇治抹茶をブレンド。有機栽培茶は、土づくりからはじまります。お茶のように多年生の作物は収穫する３年以上前から、化学合成農薬や化学肥料に頼らず栽培します。これにより虫や病気発生のリスクが高くなり、収穫量や品質にも影響してきますが、安心して飲んでいただけるお茶を作る事を信念に日々努力されています。

有機煎茶のしっかりした風味と有機抹茶のまろやかな口当たりが調和した煎茶に仕上げました。抹茶をブレンドする事で、綺麗な緑色とまろやかさが加わった深みのあるしっかりとした味わいになります。>

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かりがね玄米茶 200g　:

渋みの少ないすっきりとした香味が特長です。

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