コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

記事: ちきりや茶寮シェフ直伝!あんかけレモンマートルピラフ

Chef’s recipe: Lemon Rice pilaf with Thick Starchy Sauce

ちきりや茶寮シェフ直伝!あんかけレモンマートルピラフ

ちきりや茶寮シェフ直伝!「オーガニックレモンマートル」 を使用したレシピです。

玄米としば漬けの歯ごたえに、あんかけの優しい風味、レモンマートルが爽やかに香ります。

用意するもの

白飯 150g
レモンマートル  1/2バッグ(約0.8g)
塩・醬油4cc
料理酒5cc
油10g
溶き卵1/2ケ
しば漬けみじん切り
玄米ロースト
白だし(水120cc、ほんだし3g、料理酒8cc、みりん8cc、醬油4cc、塩1g)

水溶き片栗粉 少々

作り方

1. フライパンに油を敷き、溶き卵、白飯を入れチャーハンを作るように炒める。

2. レモンマートル、塩を加え香りを出す。

3. 醬油、料理酒を加え、器に盛りつける。

4. 鍋に白だしを沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. ピラフの上にあんかけし、玄米ローストとしば漬けをトッピングする。

お楽しみください !

コメントを書く

このサイトはhCaptchaによって保護されており、hCaptchaプライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。

全てのコメントは、掲載前にモデレートされます

Read more

Yogurt flavored with Sakura Kombucha (Cherry Blossom Kombucha)

桜こぶ茶のヨーグルトドレッシング

華やかな桜の香りがお楽しみいただけます。プレーンヨーグルト加糖タイプに桜こぶ茶をよく混ぜ合わせれば、お好みのサラダのドレッシングの出来上がりです。

もっと見る
Chef’s recipe: Bread Crumbs Fried seafood flavored with Lemon Myrtle tea

ちきりや茶寮シェフ直伝!魚介のレモンマートルパン粉焼き

「オーガニックレモンマートル」を使用したレシピです。魚介の旨味に、爽やかなレモンマートルの香りが漂います。

もっと見る