Sencha Premium de Kakegawa (Thé vert japonais) - 20 Sachets de thé

Spécificités du produit 商品説明

Un thé d'excellence

Un savoureux thé vert japonais cultivé à Kakegawa dans la préfecture de Shizuoka. Ce thé confectionné à partir de jeunes pousses issues de la première cueillette du printemps est très riche en umami.

Un thé de première qualité riche en nutriments

Au cours de la période hivernale, les théiers stockent leurs nutriments afin de se parer de leurs plus belles feuilles au printemps. C’est sous ce soleil de printemps que les jeunes feuilles et les bourgeons de thé frais sont cueillis et utilisés pour la confection de ce thé de Kakegawa, l’un des plus exquis. En japonais, les feuilles issues de la deuxième cueillette sont appelées « nibancha » et celles de la troisième et de la quatrième cueillette sont appelées « sanbancha » et « yonbancha ». La fréquence des récoltes dépend surtout de la zone de production. Lors de sa culture, ce thé vert Sencha est exposé au soleil, c’est ce qu’on appelle un thé de lumière. La théanine contenue dans les feuilles de thé se transforme ainsi en catéchine pour un thé astringent. Le thé vert Sencha de Kakegawa confectionné à partir de jeunes pousses issues de la première cueillette du printemps a un goût merveilleux.

A propos du goût 味について

Ce thé présente, après infusion, une couleur d’un vert intense. Notre thé vert Sencha « First Flush » de Kakegawa au goût prononcé, se caractérise par sa finale rafraîchissante.