Sencha Premium de Chiran (Thé vert japonais) - 20 Sachets de thé

Spécificités du produit 商品説明

Un thé d'excellence

Ce thé vert est confectionné à partir de jeunes pousses issues de la première cueillette du printemps (« first flush ») et cultivées à Minamikyūshū, une ville située dans la préfecture préfecture de Kagoshima, Japon.

Un thé de première qualité riche en nutriments

Au cours de la période hivernale, les théiers stockent leurs nutriments afin de se parer de leurs plus belles feuilles au printemps. C’est sous ce soleil de printemps que les jeunes feuilles et les bourgeons de thé frais sont cueillis et utilisés pour la confection de ce thé de Chiran, l’un des plus exquis. En japonais, les feuilles issues de la deuxième cueillette sont appelées « nibancha » et celles de la troisième et de la quatrième cueillette sont appelées « sanbancha » et « yonbancha ». La fréquence des récoltes dépend surtout de la zone de production. Lors de sa culture, ce thé vert Sencha est exposé au soleil, c’est ce qu’on appelle un thé de lumière. La théanine contenue dans les feuilles de thé se transforme ainsi en catéchine pour un thé astringent. Le thé vert Sencha de Chiran confectionné à partir de jeunes pousses issues de la première cueillette du printemps a un goût merveilleux.

A propos du goût 味について

Ce thé rafraîchissant a un goût riche en umami et présente après infusion, une couleur d’un vert clair magnifique.