Pancakes au matcha

Dégustez ces délicieux pancakes avec du beurre, du sirop d'érable, du miel, de la crème fraîche, des haricots azuki, de la menthe... ou pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter de la confiture de lait au thé matcha ou au thé hojicha de Kyoto !!

Ingrédients

Pour 4 pancakes :

• 200g de mix pacanke
• 1 oeuf
• 150ml de lait 

• 10g de matcha

Préparation

Mélangez le mix de pancakes avec le matcha.

Ajouter l’œuf et le lait et mélangez bien.

Chauffez l'huile ou le beurre dans une poêle et enlevez l’excédent avec un sopalin.

Versez ¼ de votre préparation puis quand de petites bulles se forment sur le pancake, retournez-le.

Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Quand vos pancakes sont dorés de chaque côté, ils sont prêts !