ちきりや茶寮シェフ直伝！茶葉ちりめん
ちきりや茶寮シェフ直伝！
お茶を抽出したあとの茶殻にちりめんじゃこと合わせて味付けした佃煮です。
柔らかい１番茶の葉を使用するのがおすすめです。
（参考）
茶葉10ｇ（乾燥）を抽出したあとの茶殻は34ｇとなり、約3倍に膨れ上がります。
よく絞ってからご使用ください。
用意するもの
ちりめんじゃこ 30ｇ
お茶の葉（茶殻） 30ｇ
白ごま 3ｇ
醤油 10cc
- フライパンでお茶の葉（茶殻）を煎り水分をとばします。
- ちりめんじゃこを加え白ごま、醤油で味をつけてできあがり。
