冷茶のつくり方
用意するもの
- ティーポット
- 茶葉15g
- 水1リットル
- ティーパック
- ガラスコップ
つくり方
1. 茶葉15gをティーパックにいれます。
2. ティーポットに（１）のティーパックをいれ、水を1リットル注ぎます。
※水は、できればいったん沸騰させてから冷ましたものをご使用ください。ミネラルウォーターを使う場合は、硬度が低いものをおすすめします。
3. 冷蔵庫にいれて２時間たったら、長い箸などでくるくると混ぜて、コップに注いでできあがり。
※ティーパックはお好みの濃さになりましたら、取り出してください。
4. 氷はお好みでいれてください。
※冷茶は、冷蔵庫にいれ、当日中にお召し上がりください。
低温でじっくり出すため、渋みが少なく、濃厚なうまみをお楽しみいただけます。
二煎目、三煎目は、お湯を注いでお召し上がりください。
冷茶を作るため、おすすめ商品
| 京都府産宇治茶 | 上品で深い味わいをお楽しみください。水出しでして頂くと、また違った風味がお楽しみいただけます。 |
| 鹿児島県産知覧茶 | 香り豊かで、濃厚な味わいをお楽しみください。水出しでして頂くと、また違った風味がお楽しみいただけます。 |
| 三宅農園生産のお茶 ＜かぶせ茶＞ | 一般的なかぶせ茶よりも長い期間日光を遮って育てることにより、玉露に近い豊潤な風味に仕上げました。ふくよかな旨みがあるのが特長です。 |
| 宇治煎茶 神泉（しんせん） | 上品な香りと渋みの中にまろやかな甘みとコク、後口は爽やかな渋みと馥郁とした香りの余韻が続きます。 |
| 静岡煎茶 川根（かわね） | 上品な香味をお楽しみください。 |
| 深蒸し煎茶 香泉（こうせん） | ふくよかな甘みがあり、まろやかな味わいです。 |
| 深蒸し煎茶 渓泉（けいせん） | 渋みと甘味がバランスの取れた、すっきりとした喉ごしのよいお茶です。 |
| 深蒸し煎茶 芳泉（ほうせん） | 適度な渋みが心地よい、さっぱりとしたお茶です。 |
| 宇治かりがね 千代の鶴（ちよのつる） | 渋みと甘味がバランスの取れた、宇治茶ならではの上品な味わいです。さっぱりとした後口をお楽しみいただけます。 |
| 宇治かりがね 初雁（はつかり） | やさしい甘味があり、宇治茶ならではの上品な味わいです。さっぱりとした後口をお楽しみいただけます。 |
| 宇治かりがね 白鷺（しらさぎ） | 青々とした爽やかな香りとまろやかな旨み、さっぱりとした後口をお楽しみ頂けます。 |
| 宇治煎茶 竹泉（ちくせん） | しっかりとした渋みに、ほんのりと甘みが広がります。爽やかな後口なので、普段使いのお茶にぴったりです。 |
| 宇治煎茶 瑞雲（ずいうん） | 上品な旨みとしっかりとした渋みが調和した、風味豊かな煎茶です。爽やかな後口なので、お菓子はもちろん食事にも合わせやすいお茶です。 |
| 宇治本玉露 | 青海苔のような覆い香が特長で、芳醇な香りと旨味が口の中で広がります。 |